Schermbecker Forum

5 in 1 - Das kompakte Multitalent
Der GASTROBACK® Design Ofen Air Fry & Pizza ist ein Multifunktionsofen mit 5 Funktionen:
Pizzaofen, Heißluftfritteuse, Mini-Backofen, Grill-Drehspieß und Dörrgerät. Dank der
kompakten Masse passt er in (fast) jede Wohn- und Büroküche, Camping- und Wohnmobilküche.

Der Design Ofen Air Fry & Pizza passt sich mit seinem modernen
Cool-Touch-Design jeder Umgebung an und ist locker in der Lage einem normalen
Backofen Konkurrenz zu machen.

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Diese neuen Testsieger könnt Ihr live auf unserem IFA-Messestand in Berlin erleben. Dazu gibt es jede Menge kulinarische Unterhaltung, alle Neuheiten und die beliebte Coffee-Area. Ihr findet uns vom 02. – 06. September 2022 in Halle 6.1 / Stand 106. Wir freuen uns auf Euren Messebesuch!

GASTROBACK-Neuheiten
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Sommer, Sonne, heißes Wetter, coole Preise
Im Sommer sind coole Drinks mit frischem Obst- und Gemüse das Highlight. Süße Beeren, frische Limetten, exotische Früchte, herbes Tonic oder prickelndes Mineralwasser zusammen mit „Crushed Ice“ sind perfekte Zutaten für den selbst gemixten Sommerdrink. Wer möchte jetzt nicht mit einem erfrischenden Drink auf Balkon oder Terrasse sitzen und die Sonne genießen?

Gerade an schwül-warmen Sommertagen ist ein selbstgemachter Drink, Fruchtcocktail oder eine selbstgemachte Limonade die beste und gesündeste Erfrischung und schlägt geschmacklich jeden gekauften Saft aus dem Supermarkt. In unseren Rezepten verraten wir Euch wie Ihr schnell zu einer leckeren, gesunden Erfrischung kommt, ganz ohne zusätzlichen Zucker, Farbstoffe oder Geschmacks- und Konservierungsstoffe.

Entsafter & Slow Juicer
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Coole Sommerdrinks & Kaffee-Cocktails mit der Siebträgermaschine
Ob als Starthilfe in den Tag, nach dem Essen oder für den Koffeinschub am Nachmittag - für einen guten Kaffee ist eigentlich immer der richtige Zeitpunkt. Wir lieben den Genuss von aromatischem Kaffee, warum nicht an heißen Tagen mal eine erfrischende Longdrink- oder Cocktail-Variante aus dem köstlichen Getränk zubereiten?

Mit den Siebträger- und Kaffeemaschinen von GASTROBACK® funktioniert das schnell und einfach, dank dem integriertem Mahlwerk werden die Bohnen frisch gemahlen, so genießt Ihr Euren Espresso mit vollem Aroma in perfekter Coffee-Shop-Qualität.

Kaffee & Espresso
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Quadratisch, praktisch heiß - das kompakte Multitalent
Der Design Ofen Air Fry & Pizza von GASTROBACK® ist sowohl Pizzaofen, Heißluftfritteuse, Mini-Backofen, Grill-Drehspieß als auch Dörrgerät in einem. Mit einer Leistung von 1.680 Watt und Temperaturen zwischen 55 und 220 Grad Celcius (in 5°C-Schritten einstellbar), gelingt jedes Wunschgericht. Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör wie Pizzastein, Air-Fry-Korb, Backblech, Grillrost und Grillspieß lassen keine Wünsche offen. Vier voreingestellte Programme sorgen dabei für perfekte Ergebnisse.

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Pizza Salsiccia mit dem Design Ofen Air Fry & Pizza und der Design Küchenmaschine Advanced Digital
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Heute backen wir im neuen Design Ofen Air Fry & Pizza von GASTROBACK® unser aller Lieblingsgericht. Unser Profi-Koch und Pizzaliebhaber Mitch zeigt Euch wie lecker und kross eine frische, selbstgemachte Pizza mit dem mitgelieferten Pizzastein des Design Ofen Air Fry & Pizza gebacken wird.

Den Pizzateig bereiten wir natürlich mit der GASTROBACK® Design Küchenmaschine Advanced Digital vor. Unser Teig aus Mehl, Hefe, Wasser, Joghurt, Salz und etwas Olivenöl erreicht dank Doppelknethacken und Vollmetalgetriebe, wie man es sonst nur von professionellen Küchenmaschinen kennt, eine schöne und gleichmäßige Knetung.

In der Zwischenzeit heizen wir unseren Design Ofen Air Fry & Pizza mit dem „Air Fry-Pizzaprogramm“ vor, so wird der Pizzastein richtig schön knalle heiß. Ist der Teig fertig geknetet und ausgerollt, bestreichen wir ihn mit Ajvar-Paprikasauce und belegen ihn mit Oliven und Salsiccia, einer italienischen, grobkörnigen Wurst, gewürzt mit etwas Fenchel. Zum Überbacken haben wir uns für würzig-gereiften Parmesan-Käse entschieden.

Schon nach 5 bis 6 Minuten mit dem „Air Fry-Pizzaprogramm“ auf dem heißen Pizzastein erhalten wir eine leckere, krosse Pizza, über welche wir abschließend noch etwas Burrata verteilen und mit Pfeffer, Rucolasalat und Olivenöl servieren. Buon Appetito!

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16. August, heute geht es um die Wurst
Bratwurst ist beliebt und darf eigentlich bei keiner Grillparty fehlen. Unsere Bratwurst ist sogar so populär, dass wir am 16. August den „Tag der Bratwurst“ feiern dürfen. Obwohl die Bratwurst eigentlich aus Deutschland kommt, hat dieser Tag hat seinen Ursprung in den USA. In den Staaten ist der 16. August für alle Wurst- und Grill-Fans ein wahres Happening. Hier finden im Sommer zahlreiche lokale Bratwurst-Festivals statt und unsere bekannte Bratwurst landet in vielen leckeren Variationen auf dem Grill.

Auch wir wollen der Grillspezialität unsere Ehre erweisen und stellen Euch in diesem Newsletter Rezepte, Werkzeuge und Tipps für die selbstgemachte Bratwurst vor. Denn „Tag der Bratwurst“ hin oder her: Wir wünschen Euch auf jeden Fall einen schönen, leckeren Tag, vielleicht lasst Ihr ihn heute Abend ja mit einer saftigen Wurst vom Grill ausklingen?

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Ran an die Wurst:
Wir machen unsere Bratwurst selbst
Eine gut gemachte Bratwurst schmeckt einfach lecker! Doch wir kaufen sie nicht fertig im Supermarkt, heute machen wir sie selbst. Klingt im ersten Moment vielleicht kompliziert, ist es aber einfacher als man denkt. Alles, was wir für die Herstellung von Bratwürsten brauchen, ist frisches Fleisch vom Schlachter, eine Wursthülle, zum Beispiel Naturdarm und das Wichtigste: einen guten Fleischwolf.


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Für den hochwertigen und stabilen GASTROBACK® Design Fleischwolf Pro M mit seinen max. 2.000 Watt im Aluminiumdruckguss-Gehäuse und reichlichem Zubehör ist die Zubereitung von selbstgemachtem Hack für Bratwurst oder Burger überhaupt kein Problem.

Wie einfach das Fleischbrät lecker gewürzt in die Wursthülle gelangt, erfahrt Ihr aus unseren Bratwurst-Rezepten und hier im Video.

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In unserem Rezept-Video zeigen wir Euch wie wir mit dem Fleischwolf Pro von GASTROBACK® ganz einfach leckere Burgerpattys herstellen. Mit den maximal 1.000 Watt Leistung und dem 4-Flügel-Edelstahl-Kreuzmesser zerkleinert er selbst sehniges Fleisch mühelos.

Probiert das Selberwolfen mit dem GASTROBACK® Fleischwolf Pro doch gerne einmal aus, zusammen mit Familienmitgliedern oder Freunden macht es sehr viel Spaß.

Kreative Waffelrezepte für jeden Geschmack
Es ist so simpel wie lecker: Waffeln backen - mit den richtigen Rezepten und einem guten Waffeleisen gelingen Deine Waffeln immer. Heizt schon mal das GASTROBACK® Waffeleisen Advanced Control vor, denn nach diesen besonderen Waffel-Kreationen sind alle verrückt!

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Herzlich Willkommen auf dem GASTROBACK-Messestand
– live vor Ort in Berlin oder virtuell am Rechner
In den vergangenen Jahren haben wir gelernt, dass sich viel virtuell umsetzen und erreichen lässt – wir haben aber auch festgestellt, dass der persönliche Austausch von Mensch zu Mensch auf dem Messestand und das Erleben unserer großartigen Produkte durch nichts wirklich zu ersetzen ist.

Deshalb freuen wir uns sehr, dass die IFA 2022 auf dem Messegelände Berlin wieder als Präsenzveranstaltung stattfindet und haben erneut in Messehalle 6.1 einen 154 m² großen Standplatz für unseren Auftritt gebucht.

Wir begrüßen alle Besucher wieder mit einer großen Coffee-Area, leckeren Smoothies und Säften, sowie unterhaltsamen Produktpräsentationen. Natürlich dürfen auch die kurzweiligen und leckeren Kochshows nicht fehlen, lasst Euch von den Ergebnissen begeistern und lasst es Euch vor allem schmecken.

Wir freuen uns sehr auf Euren Besuch auf unserem Stand!

GASTROBACK® - Neuheiten
Wer allerdings nicht die Möglichkeit hat, uns auf der IFA 2022 zu besuchen und sich vor Ort in Berlin über die Produktneuheiten von GASTROBACK® zu informieren, den bieten wir auch weiterhin die Möglichkeit, alle GASTROBACK-Neuheiten zusammen mit vielen weiteren Top-Sellern auf unserem mehrfach ausgezeichneten virtuellen Messestand zu entdecken.

Hier können bei einem Rundgang, wie gewohnt, für jeden Artikel zusammen mit den 3D-Modellen entsprechende Produkt-Features und Videos abgerufen werden. Natürlich ist es auch möglich, direkt über den virtuellen Messestand Artikel auszuwählen, in den Warenkorb zu legen und anschließend die Auswahl zu ordern oder eine Fach-Händleranfrage zu stellen.

Lasst Euch begeistern von den Möglichkeiten der virtuellen Welt!

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Biste richtig down, brauchste wat zu kaun, 'ne Currywurst
So sang einst schon Herbert Grönemeyer. Die Currywurst ist eine der beliebtesten Speisen der Deutschen. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass diesem Gericht zu Ehre ein besonderer Tag gewidmet wurde, so wird jedes Jahr am 4. September von allen Grill- und BBQ-Liebhabern der "Tag der Currywurst" gefeiert.

Der Legende nach soll die Berliner Imbissbuden-Besitzerin Herta Heuwer (1913 – 1999) genau an diesem Tag, am 4. September 1949 im Stadtteil Charlottenburg unsere allseits beliebte Currywurst erfunden haben. Von GASTROBACK® gibt es zum "Tag der Currywurst" ein leckeres Basis-Rezept für die Bratwurst und natürlich auch für selbstgemachte Currywurst-Saucen.

Themenspecial Grillen
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