Schermbecker Forum

Strafzölle auf Soja könnten dramatische Folgen für das Amazonasgebiet haben, warnt eine Arbeitsgruppe. Eine Fläche so groß wie Griechenland sei bedroht.
von Lars Fischer

https://www.spektrum.de/news/us-chinesi ... ld/1634886

Die Sojapflanze bringt Abwechslung in die Küche: Fermentiert wird sie zu Soßen oder Tempeh, aus geronnener Sojamilch entsteht Tofu. Und gesund für Herz und Knochen soll die Bohne auch sein.
von Pere Castells und Esther Megbel

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